快樂的心情是生活中寶貴的資產，讓我們有更正向的勇氣面對充滿挑戰的每一天。
大家常聽到的多巴胺以及血清素，都與情緒有關。
當我們進行運動、或是從事一些有趣的活動並得到成就感的回饋後，
大腦便會分泌多巴胺，帶給我們情緒調節、愉悅心情的感受。
而血清素為一種神經傳導物質，富含色胺酸的飲食、曬太陽、運動等等情況皆會促使分泌。
血清素若是長期在較低的情況下，則可能產生憂鬱低落的心理狀況。
 

在飲食方面，應該如何攝取到「快樂」呢？

1.充足的色胺酸
色胺酸為一種胺基酸，存在於一些堅果類、乳品類、豆魚蛋肉類等等，
而在水果中最具代表性的色胺酸食物則是香蕉。
不過，一根中等大小的香蕉大概含有11毫克的色胺酸，而每8盎司（236.59ml）的牛奶則有106毫克的色胺酸，
在含量上是勝過香蕉的。色胺酸作為血清素的來源，屬於「快樂」的基礎原料。
 
代表食物：牛奶、黃豆、雞胸肉、鮭魚、亞麻仁、芝麻…等

 
2.維生素B1、B2、B6小幫手
色胺酸在轉換為血清素的過程，是需要維生素B1、B2、B6作為輔酶來幫助轉換的。
同時，維生素B1即B6均是可以幫助維持神經健康的營養素。因此，基本的維生素B群攝取也很重要喔！
 
B1代表食物：糙米、全穀類、豆類、堅果
B2代表食物：牛奶、蛋、全穀類、菇類
B6代表食物：肉類、豆類、酵母、全穀類

3.GABA
GABA是γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid)的簡稱，是一種大腦內的抑制性神經傳導物質，
可以幫助我們放鬆身心、紓壓舒眠、調節舒緩心情。
 
代表食物：泡菜、味噌、納豆、花椰菜、高麗菜、黃豆、紅豆、蕎麥、糙米
 
 
飲食為建立愉快生活的其中一個環節，足夠的睡眠、壓力的調節及適當的運動也都是維持心情美好的重要關鍵。
如果情緒的問題已經影響到了生活，建議尋求專業的心理健康支持，正視情緒的重要性，迎接更健康快樂的生活！
 
文：林怡馨營養師