什麼是瑪卡？
瑪卡，生長於南美祕魯安地斯山脈的一種十字花科植物。食用部位為其球莖的部分。祕魯的安地斯山脈高度有海拔4000多公尺，在這樣嚴酷惡劣的氣候下生長的馬卡，也是當地人珍貴的滋補食材。關於瑪卡的歷史故事，據說可以追溯到印加帝國時期，是一種食用歷史悠久的作物。那麼，瑪卡到底有什麼過於常人之處呢？

 

瑪卡有什麼好處？

1. 男性性功能
瑪卡中的一項重要成分芥子油苷（又稱硫代葡萄糖苷），可以幫助調節生理機能，充滿活力。在臨床實驗中，有項研究發現給予輕度勃起功能障礙的男性每日食用2400毫克的瑪卡萃取物，經過12週後，主觀滿意度及國際勃起功能指數(IIEF-5)有提升。

2. 增加精液濃度
研究發現，每日給予2克瑪卡，持續12周，與安慰劑組別相比，精液濃度有所提升。

3. 改善運動表現
給予自行車手補充瑪卡萃取物14天後，發現到在自行車賽上的表現有所改善，同時也調查了受試者在性慾方面依樣有改善的情形。

4. 改善女性更年期焦慮、抑鬱
瑪卡並不是專屬男性的食品，在一些研究中也發現了對於中年女性更年期症狀的改善，例如焦慮、抑鬱，另外，也在動物實驗中發現瑪卡有預防骨質疏鬆的趨勢。

5. 改善更年期女性血壓
一則研究發現，瑪卡除了能減緩更年期女性的抑鬱之外，也降低了受試者的舒張壓。

 

瑪卡的3大挑選指南
1. 顏色
瑪卡依據根莖的顏色不同，又分為白色、紅色、黃色、紫色、黑色等。而瑪卡的營養價值密碼藏在這些顏色裡。越深的顏色則代表其營養價值及效果越好。因此，紅紫色、黑色的瑪卡又屬於瑪卡中的極品。

2. 濃度
市面上常見的瑪卡，有四倍濃縮的，也有高規格的六倍濃縮馬卡。選擇越高濃縮的瑪卡，在補給上也較有效率。畢竟保健食品的劑型如膠囊、錠劑、果凍等都有一定的容量，高濃度瑪卡可發揮最大價值。但也須謹慎評估食用量喔！

3. 萃取方式
瑪卡屬於含有長鏈碳水化合物的作物，若是一般磨粉加工，則可能較不好吸收。而若是一般較高溫、高壓的萃取方式，可能會破壞掉瑪卡的營養素。建議選擇低溫凝膠萃取的瑪卡，才可幫助保留完整的營養，順利吸收到珍貴精華。

 

瑪卡的每日建議攝取量？吃多久才有效？
目前瑪卡並無公認每日應攝取的最佳建議量，但可觀察到目前在臨床實驗的設計上，大多會給予受試者每日1克~3克左右的攝取量。而瑪卡的萃取倍數也會影響其感受性。民眾在選擇上，可優先選擇「經過濃縮、採用黑紅瑪卡、使用低溫凝膠萃取技術」的瑪卡萃取物，並可視個人情況搭配選擇有搭配複方的成分，讓感受更到位。

因每人體質情況不一，感受到效果的時間有所不同。若追求穩定的發揮，則建議長期補充。臨床實驗則常設計8~12週左右的攝取時間，來比較感受性差異。

 

食用瑪卡保健品的注意事項
孕哺婦女、未成年者、有特殊體質及疾病者避免補充。

 

男性保健食品中常與瑪卡搭配的成分
1. Ｌ-精氨酸：精氨酸可促使血管舒張，血液流通。

2. 鋅：幫助維持精子品質，養精蓄銳。

3. 西洋蔘：體力充沛，精神旺盛。

4. 透納葉：來自中美洲的古方，幫助調整體質、放鬆身心，有更好的表現。

 

文：林怡馨 營養師